辻口シェフのスペシャルレッスン（終了済）

『Cadeau de Noel』（キャドー ドゥ　ノエル）
紅茶ベースの生地とクリームにチョコレートのクリーム、
アプリコットのコンフィチュールをサンドしました。
生地とクリーム、コンフィチュールの絶妙な組み合わせを
楽しんでくださいね。
仕上げはバタークリームで可愛らしくデコレーション。
可愛らしくて美味しいブッシュドノエルのケーキで
クリスマスのお祝いはいかがですか？
・11月26日（木）10:00-13:00
・11月26日（木）14:30-17:30
参加費：9,000円

「ノエル・ルージュ」
今回は、辻口シェフのデモンストレーションを見た後、
皆で実習します。
作るケーキは「ノエル・ルージュ」！
一足早いクリスマスを楽しみましょう☆

ショコラの生地に甘酸っぱいカシスのムース。
素敵な味のコントラスト☆
サンタさんの洋服のような赤色が…特別な日を予感させますね♪
カシスのムースの中にはメープルのムース…
これが絶妙なハーモニー！
あなただけのクリスマスケーキでクリスマスを彩りましょう！！

2014年11月28日（金）10:00-13:00 終了
2014年11月28日（金）14:30-17:30 終了
参加費：9,000円

「真夏のデモンストレーション!!」
今回は、辻口シェフが皆さんの前でデモンストレーションします。
1品目は「ケークショコラ・オランジュ」。濃厚なショコラと、さわやかなオレンジの香りが絶妙！なパウンドケーキです。
2品目は「ベニール・ドゥ・トゥルキ（トルコの恵み）」。
ヘーゼルナッツのダックワーズ生地に、マンゴーと紅茶のムースがサンドされたさわやかなケーキです。
実習なしのデモンストレーションのみのレッスンです。
辻口シェフの華麗なる手さばきを目の前で堪能できるチャンスです。
辻口シェフと楽しくお菓子を試食しましょう♪
2014年8月3日(日) 10:00-12:30 終了
2014年8月3日(日) 14:00-16:30 終了
2014年8月4日(月) 10:00-12:30 終了
参加費：8,500円