受講生限定レッスン（終了済）

「マカロン・ショコラ」
大人気のマカロンレッスン！
バレンタインが近づいてきたこの時期は…ショコラ味！！
ココア生地にチョコレートのガナッシュとフランボワーズのコンフィチュールをサンド！
大好きな方へのプレゼントに、ぜひ、本格的なマカロン作りにチャレンジしてみませんか？
※スイーツ・アドバンスコースを修了されている方、受講中の方のみご受講可能です。
・2017年1月21日（土）10:00-12:30
・2017年2月3日（金）10:00-12:30
・2017年2月4日（土）14:30-17:00
参加費：3,500円

「紅茶のマカロン」
【スイーツ・アドバンスコース以上※】
ご希望の声が多かったので、リクエストにお答えしまして…
もう一回マカロンのレッスン行っちゃいます！
今回のマカロンは紅茶味！
口いっぱいに広がる紅茶の香りを楽しんでください！
ちょっと難しい、本格的なマカロンにチャレンジしましょう☆
※スイーツ・アドバンスコースを修了されている方、受講中の方のみご受講可能です。
・2016年8月10日（水）14:00-17:00
・2016年8月20日（土）14:00-17:00
参加費：6,500円

「マカロン・ショコラ」
【スイーツ・アドバンスコース以上※】
大人気のマカロンレッスン。
今回はバレンタインということで、チョコレート味です！
ココア生地にガナッシュクリームとフランボワーズのコンフィチュールを合わせて……
間違いなく、おいしい組み合わせ！
本格的なマカロン作りに挑戦してみませんか？
ぜひ大切な人にプレゼントしてくださいね☆
※スイーツ・アドバンスコースを修了されている方、受講中の方のみご受講可能です。
・2016年1月16日（土）15:30-18:30
・2016年1月21日（木）10:00-13:00
参加費：6,500円

「マカロン・ショコラ」
【スイーツ・アドバンスコース以上※】
大人気のマカロンレッスン。
今回はバレンタインということで、チョコレート味です！
ココア生地にガナッシュクリームとフランボワーズのコンフィチュールを合わせて……
間違いなく、おいしい組み合わせ！
本格的なマカロン作りに挑戦してみませんか？
ぜひ大切な人にプレゼントしてくださいね☆
※スイーツ・アドバンスコースを修了されている方、受講中の方のみご受講可能です。
・2015年2月3日（火）10:00-13:00
・2015年2月7日（土）14:00-17:00
・2015年2月12日（木）14:00-17:00
参加費：6,500円

「フォレノワール」
【スイーツ・ベーシックコース以上※】
しっとりとしたココア生地に、キルシュのシロップをたっぷり染み込ませ、
2種類のショコラムースを重ねました。
中にはチェリーのコンポートがたっぷり。
キルシュの香りが芳醇な、ちょっと大人なケーキです。
このケーキの登場で、クリスマスもより華やかになりそう☆
2014年12月12日（金）14:00-17:00 終了
2014年12月13日（土）10:00-13:00 終了
2014年12月23日（火）14:00-17:00 終了
2014年12月24日（水）10:00-13:00 終了

参加費：7,500円

「抹茶のマカロン」
【スイーツ・アドバンスコース以上※】
抹茶味のマカロン生地に、抹茶とあずき、2種類のバタークリームをサンド。
ほろ苦い抹茶味と、こっくりとしたあずき味の和スイーツ。
ちょっと難しい、本格的なマカロンにチャレンジしましょう☆
※スイーツ・アドバンスコースを修了されている方のみご受講可能です。
2014年9月20日（土）10:00-12:30 (受付：9:45-)
2014年10月8日（水）10:00-12:30 (受付：9:45-)
参加費：6,500円

「和素材に注目！スイーツレッスン 4回コース」
【スイーツ・ベーシックコース修了生以上】
製菓材料・ラッピング用品通販サイト「cotta（コッタ）」にて辻口校長が毎月連載中のレシピ紹介記事「辻口博啓が伝える和素材のお菓子」。このたび、受講生の皆様からの熱いご希望で、同連載記事の中から4品を実際に作る4回コース制のレッスンを開催いたします♪
1. 白ゴマのシフォンケーキ
　2014年6月24日（火）13:00〜16:00 (受付：12:45-)
2. ゴマとほうじ茶のシュークリーム
　2014年7月15日（火）13:00〜16:00 (受付：12:45-)
3. きな粉のブッセ
　2014年8月5日（火）13:00〜16:00 (受付：12:45-)
4. 抹茶のダックワーズ
　2014年9月2日（火）13:00〜16:00 (受付：12:45-)
参加費：25,000円

「ナッペと絞りのレッスン」
【スイーツ・ベーシックコース以上※】
バタークリームを使って、道具の使い方、持ち方、動作の練習をして、きれいなデコレーションをマスターしましょう。
※現在スイーツ・ベーシックコースに通われている方も含みます。
2014年7月18日(金)14:00-16:00 (受付：13:45-)
参加費：3,500円