季節のスイーツレッスン（終了済）

『Valentine’s Day LessonA』（バレンタインレッスンA）
バレンタインレッスンAは、たくさん作ってプレゼントできるお菓子。
そこにさらにすこ～し手間をかけて素敵に仕上げます♡
つやつやとした豪華な見た目で食感も楽しいクッキー、作りやすいけどひと味ちがうキラキラクッキー、ハート型の可愛らしいフィナンシェにはキュートな彩りを添えて…
同じパーツも使いながら、3種類のお菓子を仕上げます！！
レッスンで作ったお菓子も素敵にラッピングしてお待ち帰りしていただけます！

・ 2017年1月26日(木)10:00~13:00
・ 2017年1月27日(金)14:00~17:00
・ 2017年2月1日(水)10:00~13:00
・ 2017年2月4日(土)10:00~13:00

参加費：6,500円

『Valentine’s Day LessonB』（バレンタインレッスンB）
バレンタインレッスンBでは、憧れのテリーヌ・ショコラを作ります。
しっとり濃厚なチョコレートのテリーヌにラズベリーのガナッシュを閉じ込めました。
一緒にチョコレートのブールドネージュも作りますよ☆
テリーヌ・ショコラにはシリコンの型もそのままつけちゃいます！
レッスンで作ったお菓子を素敵にラッピングしてお待ち帰りしてくださいね！

・ 2017年1月18日(水)14:00~17:00
・ 2017年2月7日(火)10:00~13:00
・ 2017年2月9日(木)14:00~17:00
・ 2017年2月11日(土)10:00~13:00

参加費：6,500円

『Chocolate Banana Pie』（チョコバナナパイ）
ぐっと寒さがます2月は温かいお部屋でゆっくりと楽しめるチョコバナナパイ♡
チョコレートの練パイ生地と濃厚なチョコレートクリーム、優しい甘さのバナナを組み合わせてかわいいチョコバナナパイに仕上げましょう！
16cmの大きさに仕上げるので、大切な方と切り分けて楽しんでくださいね♡
お菓子大好きな方は独り占めしてもしっかり楽しめるサイズ！！
エスプレッソやカプチーノと合わせて楽しんでくださいね。

・ 2017年2月16日(木)14:00~17:00
・ 2017年2月18日(土)10:00~13:00
・ 2017年2月21日(火)10:00~13:00
・ 2016年2月22日(水)10:00~13:00

参加費：6,500円

『kouglof neige』（クグロフ ネージュ）
シュガーバッター法でつくるクグロフ生地。
甘酸っぱい紅玉をキャラメリゼ。
プレゼントや贈り物にももちろん、パーティーにもぴったりです。
今回はクグロフ型もセットです。お家でもたくさん作って下さいね。

・ 2016年11月23日(水・祝)10:00~13:00
・ 2016年11月26日(土)10:00~13:00
・ 2016年12月8日(木)10:00~13:00
・ 2016年12月8日(木)14:30~17:30
・ 2016年12月22日(木)13:00~16:00

参加費：7,500円

『Noël grand rouge』（ノエル グラン ルージュ）
優しい酸味のフランボワーズのムースの中にショコラガナッシュやジュレなど、
バランス良く層を重ねました。
赤いドット模様の可愛らしいケーキでテーブルに花を添えましょう。

・ 2016年12月3日(土)10:00~13:00
・ 2016年12月17日(土)10:00~13:00
・ 2016年12月23日(金)15:00~18:00
・ 2016年12月24日(土)10:00~13:00

参加費：7,500円

『Sacré chocolat』（サクレ ショコラ）
滑らかでちょっとビターなショコラムース。
ショコラづくしのショコラ好きにはたまらないショコラ好きのためのショコラクリスマス！
パッションソースが見た目にも味わいにも良いアクセントに。
ちょっと大人のシックなクリスマスケーキです

・ 2016年11月24日(木)14:00~17:00
・ 2016年11月29日(火)13:00~16:00
・ 2016年12月10日(土)15:30~18:30
・ 2016年12月23日(金)10:00~13:00
・ 2016年12月24日(土)14:30~17:30

参加費：7,500円

『Colline Potiron』 (コリーヌ ポティロン)
秋になるとますます食べたくなるかぼちゃ。
そんなかぼちゃのおいしさを生かして素敵なかぼちゃパイを作りましょう☆
少し塩気のあるブリゼの生地が、かぼちゃの美味しさをさらに引き立てます！
秋のティータイムのお供に。ちょっとしたお呼ばれに。もちろんハロウィンのパーティーにもピッタリ！！
手に入りやすいかぼちゃが素敵なとっておきスイーツに変身します！

・ 2016年9月14日(水)10:00~12:30
・ 2016年10月14日(金)10:00~12:30
・ 2016年10月18日(火）14:00~16:30
・ 2016年10月29日(土）14:00~16:30
参加費：6,500円

『Orange Tira mi su』（オレンジ ティラミス）
オレンジの果肉、オレンジの果汁をたっぷりと使ってとっても爽やか☆
コクがありつつ、口どけの良いクリームと層にして、
見た目も鮮やかな初夏にピッタリのオレンジのティラミスを作りましょう♪
※お持ち帰りは4個になります。
・ 2016年5月20日(金)10:00-12:30
・ 2016年5月31日(火)14:00-16:30
・ 2016年6月04日(土)10:00-12:30
参加費：6,500円

『printanier』（プランタニエ）
春を感じさせる可愛らしいケーキです。
旬のフルーツ、苺のおいしさをたっぷりと味わいましょう♪
・ 4月9日（土）15：30-18：00
・ 4月20日（水）10：00-12：30
・ 4月28日（木）14：00-16：30
参加費：6,500円

『Classique au chocolat』～Caramels au beurre salé～
好評だったクラシックショコラのレッスン。
今年のバレンタインに、またまた登場しちゃいます！
濃厚だけど、後口は軽やか。不思議なショコラ生地です。
生地の上には生クリーム、ナッツ、塩キャラメルソースをトッピング。
他には見られない、豪華な仕上げ！
クラシックショコラは直径15㎝と程よいサイズ♪
塩キャラメルソースも作ります。
キャラメルが作れるようになると、他にも応用がきいて便利！
是非この機会にマスターしてくださいね☆
・ 2月6日（土）14:00-16:30
参加費：6,500円

『Cadeau de Noel』（キャドー ドゥ　ノエル）
紅茶ベースの生地とクリームにチョコレートのクリーム、
アプリコットのコンフィチュールをサンドしました。
生地とクリーム、コンフィチュールの絶妙な組み合わせを
楽しんでくださいね。
仕上げはバタークリームで可愛らしくデコレーション。
可愛らしくて美味しいブッシュドノエルのケーキで
クリスマスのお祝いはいかがですか？
・ 12月19日（土）14:00-16:30
・ 12月23日（水・祝）10:00-12:30
参加費：7,000円

『Couronne de Noel』（クロンヌ　ドゥ　ノエル）
今回はヘーゼルナッツとショコラのムースです。
生地にはパウダー、センターのムースにペーストを使い、
ヘーゼルナッツの薫りが豊かに広がります。
その上ローストしたナッツをチョコレートであえ、これもケーキの中へ。
ザクザクとした食感が楽しいアクセントに！
外側は相性の良いショコラのムース。
聖なる夜にふさわしい、贅沢なケーキをどうぞ。
・ 11月28日（土）10:00-13:00
・ 12月23日（水・祝）14:00-17:00
・ 12月24日（木）10:00-13:00
参加費：7,000円

『Recolte』レコルト
しっとりと柔らかくて、口溶けの良いショコラロール生地。
ラム酒が香るシャンティと和栗のペースト、栗を巻きます。
外側には栗の香りが柔らかく広がるモンブランクリームを。
秋の実りを感じさせる、栗の香り豊かなロールケーキを作りましょう！
・ 2015年10月21日（水）10:00-13:00
・ 2015年10月31日（土）14:00-17:00

参加費：6,500円

『Creme du the et gelee de l’orange』（紅茶のクレームとオレンジのジュレ）
『紅茶の香り薫るクリームとオレンジのジュレがさわやかなケーキです。相性の良い組み合わせを楽しんでみてください。見た目にも華やかに、涼やかに仕上げます。』
・ 2015年9月17日(木)14:00-17:00

参加費：6,500円

『Rafureshisanto』（ラフレシサント）
『夏らしいココナッツのムースに、苺のソース、爽やかなバジルのジュレを合わせた、見た目も味わいも涼しげなデザート！
今回は、NHK朝の連続テレビ小説『まれ』で、
まれがはじめて一人で任されて作り上げたケーキ、
『ジュテーム・モワ・ノンプリュ』のチョコレートパーツを実際に作って飾ってみましょう！あなたもまれになれるかも？！』
・2015年9月18日(金)10:00-12:30
・2015年9月29日(火)14:00-16:30
参加費：6,500円

『Creme du the et gelee de l’orange』（紅茶のクレームとオレンジのジュレ）
『紅茶の香り薫るクリームとオレンジのジュレがさわやかなケーキです。相性の良い組み合わせを楽しんでみてください。見た目にも華やかに、涼やかに仕上げます。』
・2015年6月4日（木）14:00-17:00
・2015年6月13日（土）14:30-17:30

参加費：6,500円

「メープルスコーンとリンゴのコンフィチュール」
今回はメープル味にクルミの掛け合わせ技！ザクザクした食感も美味しさの秘密です☆
コンフィチュールはリンゴと洋ナシ。スコーンにもパンにも、とっても良く合います。
焼き立てのスコーンと手作りのコンフィチュールは、格別のおいしさ！
作ったスコーンと、コンフィチュールは両方お持ち帰りになれますので
ご自宅でも美味しく召し上がってくださいね！
・2015年3月14日（土）10:00-12:30
・2015年3月19日（木）14:00-16:30
参加費：6,500円

「キャラメル＆ショコラの絞りクッキー」
キャラメルとショコラのクッキー生地を作って、くるっと可愛く絞っていきます。
2種類の生地を混ぜればマーブルクッキーに……！
1度に3種類のクッキーが出来ちゃいます！
お手軽＆簡単に出来る生地が、絞り出して焼くと華麗に変身！！
絞り出しの練習にもなって、一石二鳥ですね☆
・2015年1月31日（土）15:30-17:30
・2015年2月6日（金）14:30-16:30
・2015年2月12日（木）10:00-12:00
参加費：6,500円