【終了】辻口シェフのスペシャルレッスン 2012年2月
モンサンクレール辻口博啓シェフがデモンストレーションを披露する「辻口シェフのスペシャルレッスン」。
2月限定のレッスンは、辻口シェフの技を間近で見られる「バレンタインスペシャルレッスン」！オレンジのプラリネを、ビターのクーヴェルチュールチョコレートでコーティングした「ボンボンショコラ」の作り方を、辻口シェフがお教えします。
実演したボンボンショコラのほか、モンサンクレール＆ル ショコラ ドゥ アッシュ のバレンタインチョコの試食もできます。シャンパンを飲みながら、辻口シェフと特別なひと時を過ごしませんか？
開催内容詳細
●レッスン内容
・ボンボンショコラ（プラリネオランジュ）の実演
・モンサンクレール＆ル ショコラ ドゥ アッシュの
バレンタインチョコ試食
・シャンパン付
※スイーツ作り初心者でもご参加いただけます。
※スイーツはその場でご試食いただけます（お持ち帰りはできません）。
※試食タイムではシャンパンをお楽しみいただけます。
※本レッスンでは受講生による実習はありません。
※写真はイメージです。
●日時
・2012年2月12日(日) 9:30-11:00（受付：9:15-）
●持ち物
・筆記用具
・デジカメ等（撮影をご希望の場合）
●会場
SUPER SWEETS SCHOOL 自由ヶ丘校
東京都目黒区自由が丘2丁目3-12
セレナヴィータ3F
募集要綱
●募集定員
・20名様限定（先着順）
※ご同行者様もお申し込みいただけます（一名様まで）。
※最小催行人数：4名（最小催行人数に達しない場合、レッスンを中止することがあります）
●参加費
・1名様 6,500円
※未入会の方は入会金5,000円および登録料2,500円が別途必要です。
※同行者様はイベントレッスン初参加の方に限り入会金・登録料不要です。
●申込方法
下記フォームよりお申込み下さい。1名様まで同行者様も一緒にご応募できます。
●お問い合わせ
電 話：03-6421-3133 （平日：10:00～17:00）
メール：school@super-sweets.co.jp
●特別講師 辻口博啓 プロフィール
クープ・ド・モンドをはじめ世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つ。モンサンクレール（東京・自由が丘）をはじめ、コンセプトの異なる12ブランドを展開。“スイーツで人々に笑顔を”をモットーに、各店舗の製造・運営の他、企業とのコラボーションやプロデュース、講演や著書出版など積極的に活動。
最近では、ベトナムに農薬無散布の茶畑を所有し、現地の方々に職を提供し、収穫されたお茶を使った商品販売も行っている。また、食育や教育などにも強い関心を持ち、2011年10月に初心者から上級者まで子供から男女を問わず学べるSUPER SWEETS SCHOOL 自由が丘校 を、2012年4月には石川県で学校法人スーパースイーツ製菓専門学校が開校予定。
一般社団法人日本スイーツ協会代表理事も務め、スイーツ検定など実施。スイーツ文化の更なる発展と向上に力を注いでいる。 1967年石川県出身。
主催：株式会社スーパースイーツ